Znalazłam w internecie, że podobno według Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego jeden hot dog to 214 kalorii. Chyba, to nie jest dużo, bo schabowy ma 450.
[ Dodano: Wto 31 Sie, 2010 11:42 ]
ja mam boski przepis na hot dogi ))) samego Macieja Kuronia )))
co prawda mają więcej kalorii od tradycyjnej bułki z parówką, ale warto spróbować ;))))
Składniki:
* bułeczka do hot dogów, gruba kromka bułki paryskiej lub jeszcze lepiej kawałek (15 cm) bagietki na osobę
* frankfurterka lub parówka Paryżanka
* plasterek bekonu lub szynki
* plaster sera typu ementaler
* dodatki: ketchup, majonez
* w wariancie polskim kilka krążków cebuli i świeża zielenina
Sposób przyrządzania:
Bagietkę kroimy na około 15 cm kawałki, każdy z nich przekrajamy wzdłuż na pół (najlepiej zrobić głębokie nacięcie z jednej strony). Podobnie postępujemy z grubą kromką bułki paryskiej (rozcinamy ją tak, żeby powstała kieszeń na kiełbaskę). Na patelni podpiekamy plastry bekonu, krążki cebuli oraz ponacinane kiełbaski (kiełbaski możemy również podać z wody). W każdą upieczoną lub ugotowaną kiełbaskę wkładamy plasterek żółtego sera. Całość owijamy plastrem bekonu lub szynki. Kiełbaskę wkładamy w kawałek bagietki lub w bułkę i całość wkładamy do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Gdy ser zacznie się topić wyjmujemy. Każdy uczestnik sam sobie smaruje swojego hot doga majonezem lub ketchupem. Ewentualnie nakłada upieczone krążki cebuli i świeże pokrojone warzywa. Pożądana duża ilość serwetek!
• 8 parówek Paryżanki (wedle uznania)
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka musztardy
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 125 ml wywaru mięsnego (może być z kostki)
• 1 łyżeczka mąki
• sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Przygotowujemy sos: Robimy zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzamy ją winem wymieszanym z musztardą, dodajemy wywar mięsny i przyprawy. Gotujemy kilka minut na małym ogniu. Przypominam, że w przypadku zagęszczonych sosów lepiej żebyśmy stali nad sosem i go mieszali niż robili nowy, gdy ten nam się przypali. Parówki podgrzewamy w gorącej wodzie lub na parze i podajemy zalane gorącym sosem. Możemy też pokroić parówki w plasterki i podgrzać je bezpośrednio w przygotowanym sosie.
• 8 parówek Paryżanki (wedle uznania)
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka musztardy
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 125 ml wywaru mięsnego (może być z kostki)
• 1 łyżeczka mąki
• sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Przygotowujemy sos: Robimy zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzamy ją winem wymieszanym z musztardą, dodajemy wywar mięsny i przyprawy. Gotujemy kilka minut na małym ogniu. Przypominam, że w przypadku zagęszczonych sosów lepiej żebyśmy stali nad sosem i go mieszali niż robili nowy, gdy ten nam się przypali. Parówki podgrzewamy w gorącej wodzie lub na parze i podajemy zalane gorącym sosem. Możemy też pokroić parówki w plasterki i podgrzać je bezpośrednio w przygotowanym sosie.
Na przyjęcie urodzinowe dla dzieci i nie tylko polecam paróweczki przekrojone na pół i zawinięte w ciasto francuskie. Oczywiście upieczone:) Do tego sosy i już. Super szybki przepis, przy którym mogą wam pomóc dzieci, a efekt bardzo fajny. To moja własna wariacja na temat parówek w cieście drożdzowym.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
))) samego Macieja Kuronia 
