Zaproszone osoby: 1 Pomogła: 259 razy Wiek: 29 Dołączyła: 30 Wrz 2007 Posty: 718 Skąd: Góry Świętokrzyskie
Wysłany: Pon 09 Cze, 2008 19:31
Fajny wąteczek muszę spróbować młodych ziemniaczków z piekarnika, choć to nie to samo co z ogniska... my dzisiaj schab duszony na oliwie i ziemniaczki. A wczoraj piersi z kurczaka, krojone w cienkie plastry, posmarowane majonezem (najlepiej kieleckim) i na to cebulka w plastrach. Całość pieczona w piekarniku w 180 st C aż się zarumieni (ok 20 minut). Pychota
Reginko też tak robię piersi pychota
A ja jutro chce zrobić kotleciki z piersi w cieście. Super szybko się robi.
Piersi kroimy na drobne kawałki, solimy, pieprzymy, do tego 3 żółtka (tyle daję jeśli mam nie za duży podwójny filet) i dużo cebulki w kosteczkę (najlepiej czerwona, ale moze też być np. szczypiorek lub zwykła cebula) i tak wymieszamy i odstawiamy na ok. godzinę do lodówki. Białka z tych 3 jajek ubijamy na sztywno i dodadjemy do wcześniej przygotowanych piersi + 3 łyżki mąki. Całość delikatnie wymieszać i smażyć małe placuszki na głębokim oleju
A ja piersi kurze lubię w cieście takim jak na naleśniki , ale zamiast mleka wlewam piffffko Oczywiście solę, pieprzę itd, zostawiam mięsko w cieście na godzinkę w lodówce i potem smażę na głębokim tłuszczu. Palce lizać !!! :jem:
a my amy dzisiaj pulpeciki z pieczarkami i cebulka w środku w sosie pomidorowo-koperkowym ziemniaczki i młoda kapustka tym razem nie przesadziłam z przyprawami;)
a ja mam jescze jeden przepis na piersi z kurczaka
robilam wczoraj i wyszly pycha
piersi z kurczaka myjemy, rozcinamy tak zeby powstala taka kieszonka. wczesniej gotujemy marchewke ale tak zeby byla bardziej twarda, jak ostygnie to scieramy ja na duzych oczkach, dodajemy do niej natke pietruszki, sol, pieprz. no i mieszamy dokladnie. takim gotowym farszem nadziewamy nasze piersi, zaszywamy i smazymy z 2 stron, potem podlewamy wszytkie piersi jescze troszke woda i dusimy z 15min tak zeby bylo na pewno mieciutkie. no i gotowe
ja ostatnio zrobiłam piersi-kieszonki w taki sposób:
do wewnatrz włozylam surową cebulkę,
spięłam wykałaczkami,
piersi panierowałam w jajku i bułce i smazylam w glebokim oleju
wyszły super bo cebulka była lekko al dente
super wąteczek
zastanawiam sie jakie to kisielki kolorki
i musze spróbowac tych ziemniaczków
[ Dodano: Pon 16 Cze, 2008 22:51 ]
a ja napisze wam swietny przepis na deserek dla pociech
Naleśniki z piankami
Składniki:
• 150 ml mleka
• 150 g mąki
• 40 g cukru
• białko z 2 jaj
• szczypta soli
• masło
• pianki Haribo "Smurfs", "Flowers" lub "Mallow Mania"
Sposób przygotowania:
Białko ubijamy z cukrem i odrobiną soli na pianę. Dodajemy pianę do mleka zmieszanego z mąką, uzyskując ciasto naleśnikowe. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło i wlewamy ciasto rozprowadzając je po całej powierzchni. Naleśnik smażymy do momentu, gdy przybierze złocisto-brązowy kolor. Po zdjęciu z patelni układamy na nim pianki i zawijamy. Tak przygotowany rulonik, ozdobiony z wierzchu piankami, wkładamy na około 5 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190°C.
[ Dodano: Sro 18 Cze, 2008 14:11 ]
mam pytanko
czy ma któras moze przepis na jakąs dobra wątróbke drobiową??
mój Łukaszek bardzo ja lubi a ja zawsze standardowo ja przyżądzam
My dziś mamy na obiad zapiekany schab .
Supe rszybki przepis schab rozbijamy solimy pieprzymy pieczrki cebólke pokrojoną w wiórki podsmażamy aby były lekko twarde ja przyprawiam je wegeta , i układamy z naczyniu żaroodpornym.schab na to pieczarki z cebulka ser żółty schab pieczarki z cebulka i smarujemy majonezme pychota mozan nie powtarzac warstwy schabu.
ja zawsze powtarzam bo jak juz odmróże miąskuo to mam z 6 kawąłków.
Cytat:
czy ma któras moze przepis na jakąs dobra wątróbke drobiową??
mój Łukaszek bardzo ja lubi a ja zawsze standardowo ja przyżądzam
_________________
oto przepis ale nie robiłam ale na zdjeciu w gazecie wyglad apysznie pewnie po powrocie z wakacji wyprubuje.
wątróbki opłucz przekrój na pół oprósz maka papryki oczyscic pokroic w kostke .Cebul ei żabki czosnku obierz i grubo posiekaj
na patelni rozgrzac oliwe włoż atróbki z cebulą i czosnkiem.Smaż 3 minuty mieszajac.Dodaj paprykę smaż mieszając 3 minuty
Dołózpomidory razem z zalewą listek laurowy i listki bazylii.Przypraw do smaku tymiankiem sola i pieprzem .Potrawe dus pod przykryciem jeszcze ok 10 minut.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
a co to za przyprawa, nigdy nie widziałam, z jakiej firmy?
muszę spróbować młodych ziemniaczków z piekarnika, choć to nie to samo co z ogniska... my dzisiaj schab duszony na oliwie i ziemniaczki. A wczoraj piersi z kurczaka, krojone w cienkie plastry, posmarowane majonezem (najlepiej kieleckim) i na to cebulka w plastrach. Całość pieczona w piekarniku w 180 st C aż się zarumieni (ok 20 minut). Pychota 
Oczywiście solę, pieprzę itd, zostawiam mięsko w cieście na godzinkę w lodówce i potem smażę na głębokim tłuszczu. Palce lizać !!! :jem:
