Wysłany: Czw 26 Sty, 2012 21:00 Zapiekanki na różne sposoby
Myślę, że znajdzie się wiele osób co lubuje się w zapiekankach makaronowych z wszelkiego rodzaju dodatkami. Można wymyślać cuda i zawsze wychodzi smacznie
Polecam pisać tu sprzawdzone, dobre przepisy na zapiekanki makaronowe i nie tylko.
ja od siebie moge polecić zapiekankę z ryżu i kapusty. Przepis dokładnie zaczerpnęłam ze strony point.fm i naprawdę cenowo wyszło nie drogo.
Ugotować ryż. Pokrojoną kapustę włożyć do garnka z gotującą się wodą, gotować 5-10 min, odcedzić i odstawić. Cebulki i papryki pokroić i podsmażyć. Dodać pokrojone pieczarki. Dołożyć mięso, smażyć około 5 minut. Całą zawartość patelni wymieszać z ryżem i kapustą. Dodać przyprawy i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Zapiekać ok. 30 minut w temperaturze 150 stopni.
Ciasto:
400 g mąki
2 płaskie łyżeczki Proszku do pieczenia Dr. Oetkera
250 g masła
2 jajka
4 łyżki mleka
½ łyżeczki soli
Nadzienie:
5 łyżek ketchupu
2 serki topione po 100 g każdy
250 g żółtego sera
gałka muszkatołowa
pieprz, sól
po 1 papryce żółtej, zielonej i czerwonej
200 g szynki konserwowej
Na początek przygotowuję sobie blachę z kuchenki, którą smaruję cienko masłem. Do miski wsypuję mąkę, dodaję proszek do pieczenia, 200 g masła, jaja, mleko i sól. Całość najpierw miksuję, a następnie zagniatam na jednolite ciasto. Ciasto rozkładam równomiernie na blasze, starając się by wszędzie było jednakowej grubości. Czas na nadzienie. Wierzch ciasta smaruję ketchupem. Żółty ser ścieram na tarce z dużymi oczkami. W miseczce miksuję serki topione z pozostałym masłem i 150g startego żółtego sera oraz doprawiam do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Masę z serków i przypraw rozkładam małymi porcjami na cieście. Papryki i szynkę kroję w cienkie paski i układam równomiernie na cieście. Tak przygotowany farsz posypuję pozostałą częścią startego żółtego sera. Zapiekankę wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę około 50 minut w temperaturze 185 stopni.
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Możesz ściągać załączniki na tym forum
